Pão de “Queijo” Natural com recheio pizza
Ingredientes:
Massa >
• 6 batatas médias (para quem evita a
batata, pode substituir por inhame ou mandioca )
• 1kg de polvilho doce
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher cheia de folhas de açafrão ou salsa desidratada
• 1 colher de sopa de sal bem cheia
• 2 xicara de água fervendo
Recheio >
100 gramas de mussarela
100 gramas de presunto, cortar em pedaços pequenos.
Modo de fazer:
Cozinhar as batatas(inhame ou mandioca ) com o açafrão(ou a salsa desidratada) e o sal. Espremer com espremedor
de batata. Acrescentar o polvilho e a água fervendo. Misturar
bem. A massa
está no ponto quando começa a desgrudar da mão. A massa fica
igual à
massa do pão de queijo original. Fazer bolinhas enquanto a
massa ainda
estiver quente, abrir e colocar o recheio dentro e levar ao forno em temperatura média , até os pães crescerem e ficarem dourados .
