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Cuscuz com Vegetais e Frango Desfiado
Ingredientes:
• Molho de Tomate
• Abobrinha
• Azeitona
• Ervilha
• Pimentão
• Cheiro verde
• Outros temperos de sua preferência, como coentro , orégano, .
• Farinha de Milho (aquela em flocos)
- - 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado após esfriar , pode estar temperado com sal e alho , misturado com azeite de oliva ,porém cuidado para não salgar demais.
Modo de Preparo:
Fazer o molho de tomate de sua preferência e acrescentar os
legumes
picados (bem pequenos). Deixar cozinhar por alguns minutos. Depois bater os
legumes no liquidificador com um copo de água. Em
seguida,
acrescentar ao molho e misturar bem. Acrescentar a farinha
de milho e o frango desfiado. Se
gostar do cuscuz mais seco, colocar bastante farinha de
milho e vice-versa(mais água para deixa-lo úmido ).
Dica : colocar o cuscuz em uma forma de
bolo com
furo no meio ou retangular e esperar 15 minutos. Logo depois, passo uma
faca nas bordas
e desenforme..Também pode ser servido com arroz branco requentado .É uma delicia .
