FAROFA DE TALOS E FOLHAS
Ingredientes:
120 gramas de farinha de milho
60 gramas de brócolis, com talos e folhas
1/2 cebola
2 colheres de sopa de margarina
sal a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem o brócolis. Corte os talos e as folhas bem fininhos
e separe-os. Cozinhe as
flores e reserve. Numa panela, doure a cebola com a
margarina. Acrescente os talos e as
folhas e deixe refogar. Junte as flores e depois a farinha,
que não deve estar em flocos.
Desligue o fogo para a farinha não queimar e continue
mexendo até a farofa ficar soltinha.
Rende
6 porções.
